市場(chǎng)售賣的許多飲料、礦泉水的瓶底都有一個(gè)帶箭頭的三角形標(biāo)志，上面標(biāo)有數(shù)字1-7，不同的數(shù)字代表不同的材料。

“1”即PET（聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯）,一般裝飲料的塑料瓶都是這種材料，可耐熱至70℃，裝高溫液體或加熱則易變形，有對(duì)人體有害的物質(zhì)溶出。使用10個(gè)月后，或在暖柜中存放數(shù)天，反復(fù)加熱的情況下，還可能釋放出致癌物；

“2”是HDPE（高密度聚乙烯），目前超市和商場(chǎng)中使用的塑料袋多是此種材料制成，可耐110℃高溫；

“3”是PVC（聚氯乙烯），這種材料的塑料制品在遇到高溫和油脂時(shí)容易析出有毒有害物質(zhì)，有毒物質(zhì)隨食物進(jìn)入人體后容易致癌；

“4”是LDPE（低密度聚乙烯），目前保鮮膜、塑料膜等都是這種材質(zhì)，在溫度超110℃時(shí)會(huì)留下人體無法分解的塑料制劑；

“5”是PP（聚丙烯），現(xiàn)在的微波爐餐盒基本采用這種材質(zhì)制成，耐130℃高溫，可重復(fù)使用；

“6”是PS（聚苯乙烯），主要用于制造碗裝泡面盒、發(fā)泡快餐盒，既耐熱又抗寒，但不能放進(jìn)微波爐中，不能盛裝強(qiáng)酸（如柳橙汁）、強(qiáng)堿性物質(zhì)；

“7”是PC，多用于制造奶瓶、太空杯等。

  在溫度升高的情況下，塑料釋放出有害物質(zhì)的可能性會(huì)逐漸增高。特別是PET塑料瓶中的聚酯成分，會(huì)隨著不斷加熱而釋放出來，從而產(chǎn)生致癌物質(zhì)，對(duì)肝臟和人體免疫系統(tǒng)產(chǎn)生危害。”

食品塑料包裝使用小貼士

  塑料制品在日常生活中的運(yùn)用可謂相當(dāng)廣泛，其中人們最關(guān)心的還是餐飲中用到的塑料制品是否安全。比如吃早餐時(shí)燙手的塑料杯是否安全？微波爐加熱時(shí)是否能蓋上保鮮膜？……我們來看看相關(guān)媒體實(shí)驗(yàn)的結(jié)論吧。

1、盛粥、豆?jié){等的一次性塑料杯多屬PP材質(zhì)，耐熱溫度高達(dá)130℃，即使在沸水中加熱也是安全的。

2、保鮮膜、保鮮袋等耐熱溫度只有110℃，因此不建議在微波爐內(nèi)加熱食物時(shí)使用，因?yàn)楹茈y保證食物不被污染。此外，在包裹與油脂性食物時(shí)，即使冷藏冷凍或室溫，時(shí)間較長(zhǎng)后，其溶出物都會(huì)明顯增加。

3、食品打包、外賣配送中使用較多的塑料碗、盒，在質(zhì)檢部門抽檢時(shí)表現(xiàn)差強(qiáng)人意，合格率僅6成，存在的主要問題是蒸發(fā)殘?jiān)ㄕ和椋┎缓细?。若與食品中所含的水、醋、油等相互溶解，隨食品進(jìn)入人體后，可能引發(fā)消化不良、肝系統(tǒng)病變等多種疾病，嚴(yán)重者甚至?xí)l(fā)細(xì)胞癌變。因此慎用一次性塑料餐盒打包剩飯剩菜，特別是油性較大的食物。也不要重復(fù)使用一次性塑料餐飲具。

  建議：購買塑料制品時(shí)，先看產(chǎn)品信息，按產(chǎn)品包裝上注明的使用溫度、范圍和使用注意事項(xiàng)、保存期限等使用。